Freestyle…ma con criteri di immagine direi..

Today, the true Italian Abroad everaente be very recognized and sostntamento varies according to weight, measure applies across the panaroma tastes gourmet. A true passion and my ‘freestyle and the pizza in its simplicity. I see many exhibitionists freestyle since they are responsible for gastronomy Bakery for a very important group exhibitions abroad and look at many online. My opinion of these wonderful events lately flexes on the sufficiency since there are no criteria during the competition. I feel with professionals and they tell me that all the performance and pizzerias are two different things, but .. I will not believe my ears this solution rather shallow. The pizza as well as a good mix relies heavily on crafts and crafts goes in parallel with the method and presentation. In a freestyle performances today I see quite unacceptable levels and steps in terms of the public, because the public and the important part of this wonderful craft. In these performances I see for most of the time pizzas pulled to the ground without any restraint, gestures toward the audience of presumption, performance with their feet, bodies thrown to the ground and then run them with a smile to the audience; but … The public appreciates this performance? I would urge you to consider the organizers to give an image more elegant and simple with this kind of competition, because the people and the true strength of our earnings and employment. Abroad do not appreciate this disorder and those who call for and promoter of these shows to take due consideration to get that our Italian is always well seen and well appreciated outside our country. The ratings for these shows I’d like to give to the person in the above competitions, and if necessary punish him on the issue or on display but unfortunately being out from Italy I can only be limited to a few comments on the web always professional. A few days ago I made the ineducazione of certain people and I am now more puzzled in helping the people who make these mistakes. For every one what he deserves, but to grow you have to adapt and correct. My appeal and all the professionals and schools Italian Directory to straighten their evaluations on the basis of respect and sobriety ‘.
This’ my commitment and that was well appreciated by the organizers, except someone and certainly the school of the student, and the final comment on this subject, polite towards my intervention at various stages.

 

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Chef’s World e Ristobook è tempo di Gare…..

Concorso di ricette di cucina virtuale sul web

Chef’s World e Ristobook presentano il 2°Concorso Mondiale di Cucina Online

E’ aperto a tutti gli chef ed agli amanti della buona cucina che desiderano mostrare la loro bravura con la cucina 2.0

© Redazione NEWSFOOD.com – 01/04/2010

Andrea Finocchiaro, un amico di FaceBook, il 1° aprile 2010 alle ore 13.01, ci segnala questo evento e noi ve lo proponiamo.
 
Dateci un’occhiata e poi inviateci i vs commenti.
Magari pubblicheremo anche un resoconto con le foto dei piatti e dei cuochi che sono saliti sul podio,
Forse è solo un’armata Brancaleone, o forse tra i partecipanti si può nascondere un vero grande talento. Staremo a vedere.
Buona Pasqua a tutti

Dal 30 marzo al 4 aprile
TEMA DEL CONCORSO:

**PREPARAZIONE DI UN DOLCE DELLA TRADIZIONE PASQUALE **
Il concorrente dovrà fornire la stesura della ricetta con la relativa foto, seguito dal proprio:
Nome – Cognome – Nazionalità – Città di Provenienza – E Mail.


REQUISITI DI VALUTAZIONE DEI PIATTI:
    •    Aspetto Visivo 1-10
    •    Stagionalità dei Prodotti 1-10
    •    Creatività del Piatto 1-10
    •    Bilanciamento dei Colori 1-10
    •    Accoppiamento dei Sapori 1-10
    •    Difficoltà d’Esecuzione 1-10
    •    Tradizionalità del Piatto nel Rispetto della Tradizione 1-10
Punteggio Massimo 70.

LA GIURIA:

La giuria sarà formata da persone esperte nel settore ristorativo.
I nomi dei giurati saranno pubblicati sulla bacheca del gruppo CHEF‘S WORLD e su RISTOBOOK.IT

PREMIAZIONE:
    •    Per tutti i partecipanti sarà fornito un attestato di partecipazione.
    •    per i 1° – 2° – 3° posto riceveranno gli attestati di merito e le ricette saranno pubblicate su una nota rivista culinaria italiana, su di un blog culinario e sul gruppo Chef‘s World.

LE RICETTE DEVONO PERVENIRE ENTRO E NON OLTRE L’8 APRILE 2010
ALL’ INDIRIZZO E-MAIL: contest@ristobook.it

Redazione Newsfood.com