Chef Executive GianMaria Le Mura

You’ll need:
1 1/2 lbs shredded pork
1 cup minced carrots
1 cup minced water chestnuts
1/4 cup red onion
6 cloves garlic
2 tablespoons chicken powder
1 tea spoon black pepper
1/2 cup chopped green onion (mom forgot to add some)
lumpia wrapper or egg roll wrapper (can be found at any asian market)
1/2 cup canola oil
***Make sure the meat is cooked before serving! Before removing the lumpia from the frying pan, cut one lumpia open from the batch to double check if its fully cooked. Thats probably why I like thin Lumpias 😉

Avrete bisogno di:
Carne di maiale 1 1/2 £ tagliuzzato
Carote 1 tazza tritate
1 tazza di castagne d’acqua tritate
1/4 tazza di cipolla rossa
6 spicchi d’aglio
In polvere 2 cucchiai di pollo
1 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di cipolla tritata verde
lumpia involucro o Egg Roll involucro (si possono trovare in qualsiasi mercato asiatico)
Olio di canola 1/2 tazza
*** Assicurarsi che la carne è cotta prima di servire! Prima di rimuovere la lumpia dalla padella, tagliare un lumpia ed accertarsi che siano cotti.
VIDEO DIMOSTRATIVO

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