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Pane alla banana – Banana bread
Posted on 9 luglio 2014 by Executive Chef Supervisor
Banana Bread
Ingredienti:
3 uova
1/3 di tazza di zucchero
¾ tazza di purè di banane
1 tazza di farina
½ cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di tazza di olio di canola
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di rum
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 350F o 170 gradi.
In una ciotola setacciate la farina con il bicarbonato, il lievito e la cannella in polvere. In un’altra ciotola mescolare le uova, estratto di vaniglia, rum, zucchero, banana schiacciata e mescolare il tutto per 10 minuti ,
Aggiungere il mix di farina per il mix di uova e banana, mescolando delicatamente. Una volta che la farina è stata incorporata, aggiungere l’olio.
Versare nelle 3 mini pentole e cuocere in forno a 325 F per circa 30 minuti (abbassare la temperatura una volta che le padelle in forno) o fino a un prelievo di legno inserito esce pulito.
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Executive Chef Supervisor
Chef Executive GianMaria Le Mura 