Spaghetti con calamari friarielli e primosale caciofiore siciliano pepato

Posted on 25 marzo 2010 by Executive Chef Supervisor

Spaghetti con friarielli e primosale Caciofiore siciliano pepato ( dettaglio)

Tre piatti

 

I tre piatti Territoriali

I due piatti territoriali

Filed under: Primi_piatti, Restaurant_Touch_Screen, Riposto | Tagged: , , , , , , , , | 1 Comment »

Friarielli con cozze Philadelphia e farfallina di pane tostato di Maniaci

Posted on 23 marzo 2010 by Executive Chef Supervisor

Friarielli, con cozze, Piladelphia con farfallina di pane tostato di Maniaci

Friarielli, con cozze, Piladelphia e farfallina di pane tostato di Maniaci

Friarielli, con cozze, Piladelphia con farfallina di pane tostato di Maniaci (16)

Friarielli, con cozze, Piladelphia e farfallina di pane tostato di Maniaci

Friarielli, con cozze, Piladelphia con farfallina di pane tostato di Maniaci (16)

Friarielli, con cozze, Piladelphia e farfallina di pane tostato di Maniaci

Friarielli, con cozze, Piladelphia con farfallina di pane tostato di Maniaci (16)

Friarielli, con cozze, Piladelphia e farfallina di pane tostato di Maniaci

Filed under: Antipasti_ripostesi_giarresi, Art_Food, Riposto | Tagged: , , , , , , | Leave a comment »

Un Personaggio straordinario. Un’idea…un concept ristorativo di tutto rispetto.

Posted on 26 febbraio 2010 by Executive Chef Supervisor
Quando sono andato a vedere il suo progetto l’unica cosa che ho detto è stata questa: Prima che riuscirà a realizzare questa idea impazzirà davvero!!!! Be è stato l’unico ad averla quà in Italia ed a farla con i tavoli Touch Screen in dinamica Multitouch. Questo significa che ha avuto convinzione e potere di poterlo dire ed attuare questa idea folle ed innovativa. Un grande combattente, un gladiatore delle sue idee che non le molla se fattibili, se convinto, e le porta al successo.
La sua straordinaria forza comunicativa ha il grande potere di fare conoscere il suo locale attraverso il suo lavoro che porta al Mondo con la collaborazione dello Chef Emanuele Esposito che lo ha messo in un piedistallo come partner e leader sceep nell’attuare la cucina regionale nel mondo con il grande Evento Mediterraneans : Il tour Gastronomico Mondiale che sta Organizzando in nome dell’Italia Unita con Ifse ( scuola di cucina moderna )

Noi ti dedichiamo il sito che vedi, noi abbiamo sempre creduto a quello che dicevi. Oggi più che mai perche è la tua realtà ed il tuo concept ha inizio da quest’anno. Complimenti caro Imprenditore di Te stesso, complimenti per quello che fai.

Lo staff che ti ha dedicato questo Blog ti onora. Ciao Chef sei una persona speciale.

Filed under: Broadcasting_italian_restaurant, Evoluzione_Ristorazione, Restaurant_Touch_Screen | Tagged: , , | Leave a comment »