ALL DISHES AUTHOR GIANMARIA LE MURA

TUTTO IL LAVORO DI GIANMARIA LE MURA EXECUTIVE MASTER CHEF IN BAHRAIN PER IL RISTORANTE OLIVETO IN ADLIYAMIEI PIATTI

steck house ray bye angus grill Chef GianMaria Le Mura

Sauce bernese, souce balsimic, bbq sause and italian dressing potato duphine:

Tagliata di manzo well done

   
 

Nostalgia del mio Ristorante

Nostalgia del Mio Ristorante
gianmaria-le-mura-ristorante

gianmaria-le-mura-ristorante

La nostalgia di non avere questo impegno che mi rendeva autonomo mi distrugge, mi fa colare a picco moralmente e psicologicamente, non c’è peggio che stare cosi…Non auguro a nessuno questo malessere, non riesco nemmeno a credere sia vero

 

GianMaria Le, Mura Chef di cucina

GianMaria Le, Mura Chef di cucina

 

 

Tonno incrosta di pepe con Foi Gras

Tonno in crosta con Foi gras

Tonno in crosta con Foi gras

Touchc Screen Restaurant Gastone di GianMaria Le Mura

Immagine Promozione Apertura Ristorante Touch Screen

Immagine Promozione Apertura Ristorante Touch Screen

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Secondi piatti….un tocco di eleganza.

Saccottini di pasta fillo con halibut zucchine e pomodori
Saccottini di pasta fillo con halibut zucchine e pomodori

 

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane moda Araba

Palamita in Crosta di pane con verdurine e dadi di melanzane moda Araba

Falsomagro di Orata con ghiaccio di pomodoro e verdurine.

Falsomagro di Orata con ghiaccio di pomodoro e verdurine.

Le verdure grigliate

Le verdure grigliate

Involtini di pesce spada con vellutata di bufala rosa olive Giarresche basilico e cialde di pane.

Involtini di pesce spada con vellutata di bufala rosa olive Giarresche basilico e cialde di pane.

Filetto di manzo con ratatouille di verdure alle polveri di pepe ed erbette

Filetto di manzo con ratatouille di verdure alle polveri di pepe ed erbette

Carciofi, Siciliani, Gamberoni, e salsiccia, cotti, alla, Romana, GianMaria, Le, Mura, maidireristorante,

Carciofi, Siciliani, Gamberoni, e salsiccia, cotti, alla, Romana, GianMaria, Le, Mura, maidireristorante,

Salsiccia di Pesce Spada

Involtini di spado con vellutata di bufala e ratatoille.

Involtini di spado con vellutata di bufala e ratatoille.

Maccheroncelli alla Norma

Maccheroncelli alla Norma

Torretta di Cozze con lardo appena salato e melanzane
Torretta di Cozze con lardo appena salato e melanzane
Adriana, Maria, Santacesaria, il Console ,Generale, italiano, GianMaria, Le, Mura. Stile, Maidireristorante, Pranzo, Consolato, Italiano, Jeddah, personale, Villaggio,

Adriana, Maria, Santacesaria, il Console ,Generale, italiano, GianMaria, Le, Mura. Stile, Maidireristorante, Pranzo, Consolato, Italiano, Jeddah, personale, Villaggio,

Grande presentazione Spiedoni Reali

Grande presentazione Spiedoni Reali

Straccetti alla Romana

Straccetti alla Romana

Involtini di pesce spada con vellutata di bufala rosa olive Giarresche basilico e cialde di pane.

Involtini di pesce spada con vellutata di bufala rosa olive Giarresche basilico e cialde di pane.

Ratatuille.

Ratatoille

Ratatoille

Ratatoille