Giarre | Chef Executive GianMaria Le Mura

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Festa, della, Donna, 2012, Ristorante, Gastone, Giarre, – Serata ZEN – Otto (8) Marzo

Posted on 3 febbraio 2012 by Executive Chef Supervisor

Serata ed Evento molto interessante per donne con esigenze e di interesse culturale. Cibo, essenze, contemplazione, consapevolezza, massaggio durante la cena, e farsi bella con Art Style salone parrucchiera solo donne offerto da Gastone Ristorante – Euro 25,00 a creatura :-) Speciale sconto cena per gruppi e comitive –

Menu’

Yasai Sunomono

(cetrioli, alghe,spaghetti giapponesi con salsa agrodolce)

Edamame (fagioli di soialessati e sale)

TEPPANYAKI piatti alla piastracon verdure miste

KakeUdon (spaghetti di riso)

Hosomaki Avocado (riso,avocado, alghe)

HOSOMAKIShake (salmone)

Nighiri Amaebi

Riso e gambero crudo

Frutta in tempuracaramellata

Gelato Fritto Cinese

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HappyZuppa, Ristorante, Gastone, Giarre –

Posted on 18 gennaio 2012 by Executive Chef Supervisor

HappyZuppa, Ristorante, Gastone, Giarre -

Al Buffet zuppe ingresso 4,00 euro con enolito free –
La Zuppa come protagonist…a –
Tutte le zuppe tradizionali territoriali come SHOW GASTRONOMICHE da Gastone –
LA ZUPPA DI FAGIOLI –
LA ZUPPA DI FAVE –
LA ZUPPA DI CECI –
LA ZUPPA DI MIGLIO –
LA ZUPPA DI LENTICCHE –
LA ZUPPA DI CICERCHIA –
LA PANELLA –
IL LARDO DI COLONNATA ATTARVERSO LA DEGUSTAZIONE DEL LEGUMI INTERPRETATI DA GASTONE –
APERITIF – ENOLITI A TEMA-
COCKTAIL CON IL VINO ” ENOLITI ANTICHISSIMI ” A CURA DI ALEXANDERTENDER
E’ UN’IDEA DI GianMaria Le Mura e Alex Le Mura con lo straordinario management di Lauralba Parker Gagliano –
In OCCASIONE DELLA SERATA VERRA’ PRESENTATO IN DEGUSTAZIONE L’OLIO EXTRA VERGINE DI BORGONOVO DOVE SI POTRA’ DEGUSTARNE LE QUALITA’ ORGALETTICHE ED ACIDULE PER POTER OFFRIRE QUESTO PRODOTTO IN PORTOFOLIO CLIENTI E PRENOTAZIONE BOTTIGLIE SE INTERESSATI-
Gaetano Sacco Titolare dell’agriturismo BORGONOVO per l’appunto di S.Agata di Goti . PRESENTAZIONE ECCEZZIONALE –
IN OCCASIONE PRESENTERO’ LA RICETTA ED IL PIATTO ” I SCAURATELLI ” RICETTA CILENTANA IN OCCASIONE DEL DOPO NATALE- DA NON PERDERE 🙂

GASTONE. RISTORANTE PIZZERIA A GIARRE

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San Valentino 2012 – Ristorante Gastone Giarre

Posted on 12 gennaio 2012 by Executive Chef Supervisor

San Valentino Ristorante Gastone Giarre

INFO 348 9365168 – 095 7795944

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA-

Costo della serata : 45.00 euro a coppia.

Questo San valentino si ordina il cuore di cioccolata con possibilità di inserire il vostro regalo di scambio all’interno del cuore di cioccotato- Musica dal vivo e balli di coppia – Gioco del Bacio Piu’ Lungo – Gara a tempo – Premio Viaggio Soggiorno per 2 persone in 250 siti Italiani a vostra scelta – Menu estremamente particolare con novità dello scambio Molecola Negroni tra coppie – Regalino Gastone in ricordo dell’evento innamorati – A tutti i prenotati verra’ data la possibilità di conoscere un Olio Nuovo Extra Vergine Fruttato: Il suo nome è Olio Borgononovo di S. Agata di Goti nel Benevento Produttore :Gaetano Sacco Titolare dell’agriturismo BORGONOVO per l’appunto di S.Agata di Goti -In omaggio lo stesso OLIO da degustare a Ristorante esprimendo una valutazione delle sue proprieta’ e naturalmete da portare con se alla fine della cena – … MENU’: TRADIZIONE EVOLUZIONE DA GASTONE LA RISTORAZIONE SI DIPINGE DI ROSSO A SAN VALENTINO PER IL PROX 14 FEBBRAIO 2012 –

<<<<<<<<—-TEMA IL “” CUORE “”—->>>>>>>

<<<<<<ANTIPASTO GOURMET>>>>>>

Pomodorini mignon farciti al patè di tonno di Trapani cuor d’uovo e salsa Bernese alle gocciole dell’olio extra vergine di oliva di S. Agata di goti.

<<<<<<<<<<<<PRIMO PIATTO GOURMET>>>>>>>>>>>>>

Sartù di riso al mascarpone rosso e peperoni di Senise

<<<<<<SECONDO PIATTO GOURMET>>>>>

Cuor di gamberone Sicilia con magrofalso di spigola del Pontile Ripostese

<<<<<<<<<CONTORNI>>>>>>>

Sentimeto di patate lardellate cuor purea ed Intingolo di Olio EVO di S.Agata di Goti.

<<<<<<<<DESSERT GOURMET>>>>>>

Cuor di Tentazioni Cioccolato rosso con rifreddo alla fragola con regalo per lui e per lei (da portare ogni coppia prima dell’evento )

Vino rose’ preferibilmente Schiava Gentile Acqua Minerale gasata cuoricini di frollini- Passito al cannellino

E’ un evento GianMaria Le Mura alias ” GASTONE “

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Befana 2012 Giarre Gastone

Posted on 16 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor

TUTTI IN COSTUME CON MUSICA DAL VIVO E CALZA PIENA DI REGALONI FANTASTICI. BUFFET SUL TAVOLO PRENOTATO . EURO 6 A PERSONA….FESTA DIVERTENTISSIMA. SI PARTECIPA TUTTI IN COSTUME DA BEFANA…COCKTAIL E QUANT’ALTRO DA GASTONE

BEFANA PARTY DUEMILAEDODICISSIMO

Seguono sponsor per i premi della serata………………

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Pizzeria Gastone Giarre

Posted on 14 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor

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Tiramisù al fico d’india siciliano_performance gastronomica unica ed inedita(08/12/2011)

Posted on 8 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor

: Tiramisù, ai, Fichi, D’india, Siciliani, Piatto del territorio a cura di GianMaria Le Mura

: Tiramisù, ai, Fichi, D’india, Siciliani, Piatto del territorio a cura di GianMaria Le Mura

: Tiramisù, ai, Fichi, D’india, Siciliani, Piatto del territorio a cura di GianMaria Le Mura

: Tiramisù, ai, Fichi, D’india, Siciliani, Piatto del territorio a cura di GianMaria Le Mura

: Tiramisù, ai, Fichi, D’india, Siciliani, Piatto del territorio a cura di GianMaria Le Mura

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Ristorante Gastone…..non solo Molecolare ma tecnologia avanzata

Posted on 2 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor

Ideologia, mixologia, molecolare, futuro, dinamica, multitouch, ristorazione, interattiva, pubblicità, gourmet,

Post di Mad in Italy!
Le faremo sapere! Il Mad curriculum della settimana.

Il mad curriculum della settimana non è una video presentazione ma un sito web che presenta il progetto innovativo di ristorazione pensato e realizzato dallo Chef Gian Maria Le Mura.

Gian Maria, oltre ad avere un prestigioso curriculum come chef, è infatti l’ideatore del primo ristorante-pizzeria touch screen Italiano, Maidireristorante Gastone che si trova a Giarre (CT). La sua “gastrobiografia” e le sue idee innovative lo ha portato a diventare Ambasciatore della cucina Siciliana a Jeddah (Arabia Saudita), Ambasciatore onorario in Belgio e premio Italia Hospitality come innovatore-ideatore nella tecnologia nella ristorazione.

Maidireristorante Gastone è ristorazione alternativa ed interattiva, gourmet happy hour – drunch – pizzeria, tavoli touch screen, cucina con schermi live da cui vedi la preparazione dei tuoi ordini, possibilità di commentare in tempo reale on line il piatto che hai scelto.

Scopriamo di più sul progetto di Gian Maria visitando il sito di Maidireristorante Gastone. Buona visione e buon appetito.

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Cena Tibetana da Gastone Giarre:

Posted on 9 settembre 2011 by Executive Chef Supervisor

cena Tibetana

Il costo della cena sarà parzialmente devoluto in favore di un progetto

umanitario in aiuto ai bambini monaci ospiti presso il monastero buddista

Pelgyeling di Kathmandu (Nepal) e il monastero Shartse Norling di

Karnataka (India).

CENA TIBETANA.

AL TERMINE DELLA CENA I MONACI ESEGUIRANNO IL SUGGESTIVO RITO DEL…LA DISPERSIONE DEL MANDALA COME SEGNO DI BUON AUSPICIO PER TUTTI I COMMENSALI. Il Mandala e’ un dipinto sacro realizzato con fini sabbie colorate appoggiate su una base lignea. Il dipinto sara’ creato dai monaci nel corso della serata, per poi essere distrutto durante la cerimonia. Le sabbie saranno donate agli Ospiti come amuleto di protezione dalle negativita’. La cerimonia della Dispersione del Mandala e’ uno dei piu’ potenti simboli della tradizione mistica tibetana…

La cucina tipica tibetana è semplice e genuina, gli ingredienti di base sono costituiti principalmente da riso, pasta d’orzo o di grano, carne e verdure.

I monaci hanno elaborato un meù ricco e gustoso che include i piatti principali della tradizione himalayana, con alcuni accorgimenti atti a sostituire gli ingredienti difficilmente reperibili in Italia (come ad esempio la carne di yak!)

Ecco il menù base che i monaci propongono per la cena tibetana:

• Alu Paleh – fagottini schiacciati con ripieno di patate e spezie dolci (antipasto)

• Momos – ravioloni cotti a vapore con ripieno di carne e masala di spezie

• Sapchi Momos – ravioli cotti a vapore con ripieno di ricotta e spinaci

• Ping Tze – vermicelli di patate con julienne di verdure e spezie

• Drespa Bras – riso saltato alla tibetana, con carne e verdure

• Costicine alla tibetana – costine di vitello o maiale, marinate in salsa e cotte al forno (la possibilità di preparare questo piatto dipende dal numero di Ospiti e dalle capacità del forno a disposizione).

I piatti sono accompagnati da tre tipi di salse: una salsa a base di pomodoro e verdure, una, saporita, a base di soya ed infine, la temutissima salsa piccante tibetana, solo per i più temerari.

In alternativa al menù base i monaci propognono anche un menù esclusivamente vegetariano.
Telefonare allo 0957795944 per info orario servizio.
costo della cena 70,00 a persona

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