HappyZuppa, Ristorante, Gastone, Giarre –

Posted on 18 gennaio 2012 by Executive Chef Supervisor

 

HappyZuppa, Ristorante, Gastone, Giarre -

HappyZuppa, Ristorante, Gastone, Giarre -

 

Al Buffet zuppe ingresso 4,00 euro con enolito free –
La Zuppa come protagonist…a –
Tutte le zuppe tradizionali territoriali come SHOW GASTRONOMICHE da Gastone –
LA ZUPPA DI FAGIOLI –
LA ZUPPA DI FAVE –
LA ZUPPA DI CECI –
LA ZUPPA DI MIGLIO –
LA ZUPPA DI LENTICCHE –
LA ZUPPA DI CICERCHIA –
LA PANELLA –
IL LARDO DI COLONNATA ATTARVERSO LA DEGUSTAZIONE DEL LEGUMI INTERPRETATI DA GASTONE –
APERITIF – ENOLITI A TEMA-
COCKTAIL CON IL VINO ” ENOLITI ANTICHISSIMI ” A CURA DI ALEXANDERTENDER
E’ UN’IDEA DI GianMaria Le Mura e Alex Le Mura con lo straordinario management di Lauralba Parker Gagliano –
In OCCASIONE DELLA SERATA VERRA’ PRESENTATO IN DEGUSTAZIONE L’OLIO EXTRA VERGINE DI BORGONOVO DOVE SI POTRA’ DEGUSTARNE LE QUALITA’ ORGALETTICHE ED ACIDULE PER POTER OFFRIRE QUESTO PRODOTTO IN PORTOFOLIO CLIENTI E PRENOTAZIONE BOTTIGLIE SE INTERESSATI-
Gaetano Sacco Titolare dell’agriturismo BORGONOVO per l’appunto di S.Agata di Goti . PRESENTAZIONE ECCEZZIONALE –
IN OCCASIONE PRESENTERO’ LA RICETTA ED IL PIATTO ” I SCAURATELLI ” RICETTA CILENTANA IN OCCASIONE DEL DOPO NATALE- DA NON PERDERE 🙂
GASTONE. RISTORANTE PIZZERIA A GIARRE

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San Valentino 2012 – Ristorante Gastone Giarre

Posted on 12 gennaio 2012 by Executive Chef Supervisor
San Valentino Ristorante Gastone Giarre

San Valentino Ristorante Gastone Giarre

 INFO 348 9365168 – 095 7795944

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA-

Costo della serata : 45.00 euro a coppia.

Questo San valentino si ordina il cuore di cioccolata con possibilità di inserire il vostro regalo di scambio all’interno del cuore di cioccotato- Musica dal vivo e balli di coppia – Gioco del Bacio Piu’ Lungo – Gara a tempo – Premio Viaggio Soggiorno per 2 persone in 250 siti Italiani a vostra scelta – Menu estremamente particolare con novità dello scambio Molecola Negroni tra coppie – Regalino Gastone in ricordo dell’evento innamorati – A tutti i prenotati verra’ data la possibilità di conoscere un Olio Nuovo Extra Vergine Fruttato: Il suo nome è Olio Borgononovo di S. Agata di Goti nel  Benevento Produttore :Gaetano Sacco Titolare dell’agriturismo BORGONOVO per l’appunto di S.Agata di Goti -In omaggio lo stesso OLIO da degustare a Ristorante esprimendo una valutazione delle sue proprieta’ e naturalmete da portare con se alla fine della cena – … MENU’:  TRADIZIONE EVOLUZIONE DA GASTONE  LA RISTORAZIONE SI DIPINGE DI ROSSO A SAN VALENTINO  PER IL PROX 14 FEBBRAIO 2012 –

<<<<<<<<—-TEMA IL “” CUORE “”—->>>>>>>

<<<<<<ANTIPASTO GOURMET>>>>>>

  Pomodorini mignon farciti al patè di tonno di Trapani cuor d’uovo e salsa Bernese alle gocciole dell’olio extra vergine di oliva di S. Agata di goti.

<<<<<<<<<<<<PRIMO PIATTO GOURMET>>>>>>>>>>>>>

  Sartù di riso al mascarpone rosso e peperoni di Senise

<<<<<<SECONDO PIATTO GOURMET>>>>>

Cuor di gamberone Sicilia con magrofalso di spigola del Pontile Ripostese

<<<<<<<<<CONTORNI>>>>>>>

  Sentimeto di patate lardellate cuor purea ed Intingolo di Olio EVO di S.Agata di Goti.

<<<<<<<<DESSERT GOURMET>>>>>>

Cuor di Tentazioni Cioccolato rosso con rifreddo alla fragola con regalo per lui e per lei (da portare ogni coppia prima dell’evento )

Vino rose’ preferibilmente Schiava Gentile  Acqua Minerale gasata  cuoricini di frollini- Passito al cannellino

E’ un evento GianMaria Le Mura alias ” GASTONE “

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Tiramisù al fico d’india siciliano_performance gastronomica unica ed inedita(08/12/2011)

Posted on 8 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor

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Ristorante Gastone…..non solo Molecolare ma tecnologia avanzata

Posted on 2 dicembre 2011 by Executive Chef Supervisor
Ideologia, mixologia, molecolare, futuro, dinamica, multitouch, ristorazione, interattiva, pubblicità, gourmet,

Ideologia, mixologia, molecolare, futuro, dinamica, multitouch, ristorazione, interattiva, pubblicità, gourmet,

Post di Mad in Italy!
Le faremo sapere! Il Mad curriculum della settimana.

Il mad curriculum della settimana non è una video presentazione ma un sito web che presenta il progetto innovativo di ristorazione pensato e realizzato dallo Chef Gian Maria Le Mura.

Gian Maria, oltre ad avere un prestigioso curriculum come chef, è infatti l’ideatore del primo ristorante-pizzeria touch screen Italiano, Maidireristorante Gastone che si trova a Giarre (CT). La sua “gastrobiografia” e le sue idee innovative lo ha portato a diventare Ambasciatore della cucina Siciliana a Jeddah (Arabia Saudita), Ambasciatore onorario in Belgio e premio Italia Hospitality come innovatore-ideatore nella tecnologia nella ristorazione.

Maidireristorante Gastone è ristorazione alternativa ed interattiva, gourmet happy hour – drunch – pizzeria, tavoli touch screen, cucina con schermi live da cui vedi la preparazione dei tuoi ordini, possibilità di commentare in tempo reale on line il piatto che hai scelto.

Scopriamo di più sul progetto di Gian Maria visitando il sito di Maidireristorante Gastone. Buona visione e buon appetito.

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Pizzeria Ristorante Gastone Giarre

Posted on 17 marzo 2011 by Executive Chef Supervisor

Riunione alla confcommercio di giarre

Uscita Febbraio Articolo
tavolo touch screen gastone.jpg
tavolo touch screen gastone.jpg

Via Aldo Moro, 56
95014 Giarre  ( Catania )
095 779 5944

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Ristorante Gastone a Giarre, Grande Fratello 11 . Tappa di selezioni e provini

Posted on 13 settembre 2010 by Executive Chef Supervisor

Il 10 ottobre Giarre sotto i riflettori e L’ochhio del GF, per l’edizione undicesima.

Dopo i provini a Milano, Roma, Napoli e altre città, le selezioni per la Sicilia e la provincia di Catania si terranno i provini presso l’innovativo Ristorante Touch Screen Gastone di Giarre con la collaborazione   dello Staff di Maidireristorante ed Hostess e il Management dell Chef Patron GianMaria Le Mura. Ai provini si accederà con biglietti numerati, in prevendita a 10€ (compresa la consumazione di un drink e brunch buffet). In occasione della serata è possibile prenotare un tavolo per la cena al ristorante o per la pizzeria. Per altre info telefonare allo 095 7795944.

Ristorante High Tech

Chi può partecipare al Casting del Grande Fratello 11?

Le selezioni sono aperte a tutti coloro che hanno compiuto i 18 anni d’età. Per il casting del GF11 che ENDEMOL ITALIA selezionerà  per la partecipazione all’undicesima edizione del programma televisivo di Canale 5 “GRANDE FRATELLO 11” sono previsti tanti candidati, uomini e donne da Sicilia e Calabria. Non svolgendosi in una grande città con migliaia di partecipanti, a Giarre si avrà più tempo per fare selezioni più accurate, quindi sono forti le possibilità di riuscire a mandare dentro la Casa del Grande Fratello 11 qualche siciliano della zona!

A che ora iniziano e come si svolgono i provini del GF11?

I provini inizieranno nel pomeriggio alle 18:00. I Selezionatori del Grande Fratello 11, faranno i provini in ordine di numero progressivo. Le selezioni si concluderanno all’1 di notte, o anche dopo se sarà necessario.  Dopo il drink e il buffet, si passa al gazebo, dove le hostess e i ragazzi di Mediaset vi daranno le schede da compilare con età, peso, musica preferita, eventi che ti hanno cambiato la vita, motivi per cui dovrebbero prenderti e altre domande di rito, come “vorresti fare la comparsa?”.

Firmate e consegnate le schede, al momento del tuo turno entrerai in una tenda blu, con il grande occhio del Grande Fratello e lì inizia il tuo personale show e la possibilità di un cambiamento radicale della tua vita, giocandoti le tue carte migliori per entrare nella celebre Casa di Cinecittà e diventare uno degli inquilini del Grande Fratello 11.

Nel “confessionale” del casting davanti a una telecamera ti saranno fatte delle domande per capire, nel tempo di uno spot, se in te c’è uno dei protagonisti della prossima edizione, un personaggio che milioni di persone seguiranno per i giorni e le notti del Grande Fratello 11 su Canale 5 e sulle pay TV.  L’esito del provino non è immediato, i selezionatori non dicono mai subito chi hanno selezionato, ma i “personaggi” più interessanti saranno contattati nei giorni successivi per altro incontro prima dell’inserimento nel casting del Grande Fratello 11. Buona fortuna a tutti!

Quando inizierà il Grande Fratello 11?

Il Grande Fratello 11 partirà il 25 ottobre e andrà in onda, il lunedì sera su Canale 5, per venti settimane. Alla conduzione è stata confermata Alessia Marcuzzi. La rete free del digitale terrestre LA5 manderà in onda contenuti inediti e strisce ‘allargate’ del GF11: tutto quello che non avete mai visto su Canale 5. L’undicesima edizione andrà in onda in diretta 24 ore su 24 sui canali Premium Extra di Mediaset Premium.

Selzione Provini Grande Fratello 11

Il Bad and breakfast Casa Olimpia che collabora con il Ristorante Gastone dara uno sconto per il pernotto di una coppia che soggiornerà il Hotel. (tra l’altro vicinissimo al Ristorante e comodissimo per la gente che proviene da altre provincie.)

PROMO: ogni coppia che soggiornerà presso B&B Casa Olimpia entro il 30/12/2010, presentando un biglietto del Casting di Giarre per GF11, riceverà uno sconto di 10€ (offerta non cumulabile con altre in corso o last minute).

Clicca qui per ulteriori info via Messenger su B&B Casa Olimpia

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Casa Olimpia Giarre Bad & Breakfast & Ristorante Gastone

Posted on 10 luglio 2010 by Executive Chef Supervisor

Gastone, Cena in Ristorante Super Tecnologico Touch Screen

Se volete una cena in un ristorante innovativo super high Tech, con piatti slide e tavoli Touch Screen, GASTONE è il ristorante che fa per voi. A soli 150 metri da Casa Olimpia, dal 18 Luglio 2010 potrete gustare piatti gourmet, happy hour, drunch e buona cucina con grande attenzione verso il cliente. Pizza tutto il giorno, ristorazione accompagnata da un pomeriggio all’insegna dei giovani. Fantastici i tavoli multi-touch dove i piatti ordinati possono essere visti in preparazione in cucina, con un menu innovativo ma al tempo stesso con le eccellenze della cucina locale e dei prodotti tipici siciliani. Durante la serata di inaugurazione, una fortunata coppia che avrà cenato, riceverà in omaggio una notte di soggiorno benessere gratuito presso B&B Casa Olimpia, in una camera a scelta fra quelle disponibili fra domenica 18 e mercoledì 21 luglio. Oltre la camera, sempre in omaggio un pacchetto romantico o un pacchetto benessere con suana e massaggi a scelta!

Primo Ristorante Touch Screen Italiano

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Touchc Screen Restaurant Gastone di GianMaria Le Mura

Posted on 23 Maggio 2010 by Executive Chef Supervisor
Immagine Promozione Apertura Ristorante Touch Screen

Immagine Promozione Apertura Ristorante Touch Screen

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Spigola di Barca del litorale Ripostese con Salicornia erba medica e fieno di GianMaria Le Mura, da Riposto (CT), SICILIA.

Posted on 19 marzo 2010 by Executive Chef Supervisor
 PREMIO METODI D’INNOVAZIONE
Premi Speciali della 1° Edizione del Concorso Culinario Chef’s World<!–

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– PREMIO METODI D’INNOVAZIONE, (preparazione con metodo di lavorazione innovativo e particolari gusti di spicco)


 Spigola di Barca del litorale Ripostese con Salicornia erba medica e fieno  di GianMaria Le Mura, da Riposto (CT), SICILIA.

I VINCITORI del concorso:

– 1° posto, Andrea Portelli,(chef)
Città di Gela (CL), SICILIA.

– 2° posto, Marco Antonio Rapisarda, (chef)
Città di Belpasso (CT), SICILIA.



– 3° posto, Luis Fernando Osorio, (chef)
Romero, MESSICO.

I PIATTI PROTAGONISTI:

– 1° POSTO, 


Turbante di Spigola creativo ai Frutti di Mare.


– 2° POSTO, 

Tronchetto di Tonno Rosso, leggermente scottato con le sue verdurine croccanti, brasati al Marsala Superiore su vellutata di Cipollotto fresco.


– 3° POSTO, 

 Gamberoni in crosta di Lardo e Formaggio di monte, Mele, Peperoncino e Pesto di Cocco, e Prezzemolo.


I PREMI SPECIALI:

– PREMIO CREATIVITA’, (preparazione con stile creativo e nel rispetto della tradizione enogastronomica internazionale)


Gamberoni in crosta di Lardo e Formaggio di monte, Mele, Peperoncino e Pesto di Cocco, e Prezzemolo di Luis Fernando Osorio, da Romero, MESSICO.
 

– PREMIO TRADIZIONALITA’, (preparazione nel rispetto della tradizione culinaria) 


 Carpaccio di Novellame fresco con Peperone Rosso e Finocchietto Selvatico, servito su Crostone di Pane Tostato di Pasquale Presta, da Buonvicino (CS), CALABRIA.

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Inchiesta ” Ristorante Touch Screen. Ora arriva anche il mio. Tratta da ItaliaOggi.it

Posted on 18 marzo 2010 by Executive Chef Supervisor

Il ristorante touchscreen piacerebbe agli italiani

 

Tratto da: Italia Oggi

Ora arriva anche il mio ci siamo quasi:

Table Touch screen

L'idea geniale di un grande personaggio del panorama gastronomico

IDEA DI GIANMARIA LE MURA PRIMA RISTORAZIONE ITALIANA 

Quick restaurant con la possibilità di ordinare attraverso un tocco sullo schermo e supermercati con banconi di gastronomia fresca take away sempre più eleborati.

 È questa la tendenza emersa a Sapore 2010 (a Rimini Fiera fino a oggi) da una ricerca affidata a Popai Italia per individuare gli scenari del consumo alimentare fuori casa. Il risultato è un’indagine svolta su un campione di 1.214 italiani a cui è stato sottoposto un tour virtuale in due locali pubblici ancora non presenti in Italia. 

Il primo: sui tavoli ci sono schermi interattivi a disposizione del cliente, prevede la possibilità di pagare direttamente passando la carta di credito nel lettore a fi anco dello schermo. Il menu (traducibile in dieci lingue) si può sfogliare toccando lo schermo con relative ordinazioni e sono disponibili conoscenze su ingredienti, calorie e preparazione dei piatti. Nell’attesa, poi, si può giocare e navigare su internet dallo schermo sul tavolo. Di fronte a una proposta del genere, spiega Popai, «il 91,4% degli italiani ritiene interessante un locale così congegnato. Il 90,9% lo frequenterebbe. L’82,7% del campione preferisce un ristorante digitale alla tradizionale proposta dei bar presenti nei supermercati. Una ristorazione così automatizzata non è ancora presente in Italia. 

A Norimberga si trova invece ‘s Baggers (www.sbaggers.de) un ristorante con touch screen posizionati su ogni tavolo per ordini e pagamenti e una rete di binari in acciaio che grazie alla forza di gravità trasporta i piatti sui tavoli. Il personale di sala c’è ma è dedito solo al ricevimento degli ospiti e alla spiegazione del funzionamento del sistema. 

A Londra si trova Inamo, ristorante con tavoli touchscreen dove è possibile ordinare premendo la rappresentazione della pietanza sul tavolo, si può avere un’anteprima visuale della portata proiettata nel piatto, conoscere gli ingredienti, conoscere i tempi di attesa e di cottura delle portate nonché richiedere il conto. Tutto in un touch. 

La seconda proposta della ricerca riguarda un punto di ristoro all’interno di un ipermercato che vuole offrire gli stessi prodotti caldi presenti di solito nel banco della gastronomia. Per l’87,1% degli italiani la proposta sarebbe interessante. Se fosse arricchito da un banco di succhi di frutta e di verdure di prima qualità appena spremuti, il 64,7% ne approfi tterebbe. Egualmente gradite sarebbero le zuppe calde e i piatti pronti come pollo e pesce arrosto da portare a casa o da consumare sul posto.

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